Steffen Henssler

Steffen Henssler (geboren am 27.09.1972 in Neuenbürg im Schwarzwald) ist ein deutscher Fernsehkoch, Koch, Kochbuchautor.

Steffen Henssler ist in Hamburg und Pinneberg aufgewachsen, wo sein Vater als Gastronom gearbeitet hat. Henssler machte in Bargum eine Lehre als Koch im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant Andresens Gasthof , danach folgte ein Aufenthalt in Hamburg. Nach einem Urlaub, bei dem er seine Vorliebe für Sushi entdeckte, investierte er einen Lotto-Gewinn von 44.000 D-Mark in den Besuch der von japanischen Meistern geführten Sushi-Akademie in Los Angeles. Henssler machte da als erster Deutscher den Abschluss als „Professional Sushi Chef“ mit Bestnote. Danach arbeitete Henssler in einigen amerikanischen Restaurants.

Nach Hamburg zurückgekehrt, eröffnete er im Jahr 2001 gemeinsam mit seinem Vater das Restaurant Henssler & Henssler. Im Jahr 2009 eröffnete Henssler ein weiteres Restaurant in Hamburg, das ONO by Steffen Henssler.

Im September 2015 eröffnete er "Hensslers Küche", seine Kochschule/Eventfläche.

Im Januar 2009 wurde Henssler zum „Meeresanwalt“ vom WWF  ernannt.

Im Januar 2017 eröffnete er sein drittes Restaurant "Ahoi" in Hamburg. Das Restaurant bietet Snacks  & Fast Food.

Henssler hat drei Brüder und eine Schwester. Er war einmal verheiratet. Aus der danach folgenden Beziehung hat er eine Tochter (* 2007), aus einer weiteren Beziehung eine zweite Tochter (* 2008).